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Opera Noir

43.70

(100% Pinot nero rosé)

Denominazione: Trento DOC brut
Millesimo: 2015
Permanenza “sur lie”: oltre 48 mesi
Alcol % Vol: 12,5
Capacità lt: 0,75
Tipo imballo: crt lineare 6

Categoria:

Opera Noir è un Trento DOC Rosé prodotto dalla vinificazione dei più spargoli grappoli di pinot nero, provenienti dalle più felici vigne della Valle di Cembra, a una quota compresa tra i 500 e i 580 metri di quota.

La devozione alla montagna di questo Trento DOC è manifesta nell’effervescenza fine e continuativa e nel colore rosa, deciso e brillante, che richiama alla mente i poetici tramonti dell’enrosadira dolomitica.

Il profumo intenso e al contempo elegante, ricorda in maniera decisa, il fragrante profumo di rosa canina, con richiami fruttati di fragolina di bosco, ribes e mora.

Al gusto si rivela fresco, pulito, con una spiccata nota minerale tipica dei terreni porfirici dai quali proviene.

Il finale è lungo, armonico, giustamente dolce, con aromi di fichi secchi e miele di rododendro.